Atelier pasta fresca !

Atelier pasta fresca !

Un dimanche gris ? Remédier à ça avec un atelier pâte fraîche pour une soirée ensoleillée. Fettucine Machine à pâte longue...


Un dimanche gris ? Remédier à ça avec un atelier pâte fraîche pour une soirée ensoleillée.

Fettucine

Machine à pâte longue

Farce pour ravioli (part. 1)

Ravioli

Farine

Farce pour ravioli (part. 2)

A la demande générale, enfin surtout d'une collocatrice, je vous indique la recette, on ne peut plus simple

Pâtes fraîches (Ingrédients pour quatre personnes) :
Sur un plan de travail ou dans un saladier versez deux cent grammes de farines ou cent grammes de farine et cent gramme de semoule de blé dur (farine de cecco), faîtes un puits et versez un œuf battu, recouvrez de farine et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Filmez (avec du film alimentaire pas votre caméra, oulala la blague..) et laissez reposer trente minutes.
Allongez la pâte et découpez la aux couteaux ou à la machine selon le type de pâte désiré.
Faîtes séchez ou pas..

Pour résumer un œuf pour cent grammes de farines.

Voilà simple et rapide !

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